Así debes cortar tus pizzas, este es el consejo viral de una chef italiana

La gastronomía italiana está protagonizada por la pasta y la pizza en su mayor parte y, como todo en la cocina, hay una ciencia detrás de como cortar y comer dichos platos. En este caso nos centraremos en la pizza, si eres un amante de ella sabes que hay muchas formas de cómo cortarla y depende más del utensilio que te pille a mano que de una técnica depurada. Pues Mar Amate nos ha descubierto el vídeo de una cocinera italiana que, en palabras de Mar “nos riñe porque no sabemos cortar bien la pizza”. Dicha cocinera llamada Roberta acumula ya 5 millones de visualizaciones en TikTok y; está en contra del uso del típico cortapizzas giratorio porque “su movimiento arruina la pizza haciendo que pierda toda su consistencia”. Por lo tanto, somos varios los que hemos estado cortando mal la pizza durante mucho tiempo.

Según la chef el método ideal son las clásicas tijeras de cocina ya que respetan la masa y consistencia de nuestra pizza. Mar Amate estaba de acuerdo con esta “maestra pizzera” y considera a las tijeras una forma más rápida de acabar con la tarea antes de probar el primer bocado. Y tú, ¿estás de acuerdo con ella o no te va a influenciar el consejo de la chef para tu próxima pizza?

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