Quina és la fruita amb més proteïna que la poma?
La carn, els mariscs i els productes d'origen animal no són les úniques fonts de pròtids
Tiempo de lectura: 2'
Actualizado 16:38
Les proteïnes són fonamentals per al funcionament correcte de l'organisme, ja que exerceixen múltiples rols essencials.Entre les seves principals funcions s'inclouen la catalització de reaccions metabòliques i l'estructuració de teixits corporals com músculs i pell. A més, són clau per a la defensa de l'organisme en formar part del sistema immunitari.
Els aliments amb què és més comú associar a la proteïna estan la carn, peix i marisc, ou i lactis. No obstant això, de les fruites també se'n pot obtenir.
L'USDA assenyala que les fruites amb més proteïnes són: poma, raïm, maduixa, coco, préssec, meló, alvocat, plàtan, gerds, mora, kiwi, pruna i guaiaba. Però hi ha una fruita més que hauria de ser inclosa en la llista i que és menys coneguda. Es tracta del nanche.
El nanche és una petita fruita tropical pertanyent a la família de les Malpighiaceae, l'arbre de la qual es coneix científicament com Byrsonima crassifolia. Es caracteritza per la seva mida petita de forma rodona o ovalada i cridaner color, que va del groc brillant al taronja intens, segons la fase en què estigui.
La polpa és sucosa i fibrosa, amb un sabor que pot variar significativament depenent de la maduresa de la fruita: pot ser dolç amb tons àcids o pot tenir un gust més aviat agre si es consumeix abans que arribi a la maduresa total. Quant al seu contingut nutrimental, destaca que té més proteïna que la poma i diverses fruites més.
Aquests són els beneficis del nanche
- Ric en antioxidants: El nanche conté antioxidants que ajuden a protegir les cèl·lules contra els radicals lliures, contribuint a reduir el risc de malalties cròniques i envelliment prematur.
- Font de vitamines: És especialment ric en vitamina C, important per al sistema immunitari, així com en vitamina A, essencial per a la salut visual.
- Minerals essencials: Conté minerals com el calci, que és fonamental per a la salut òssia; ferro, important per a la formació de glòbuls vermells; i fòsfor, que contribueix a la salut dels ossos i dents.
- Fibra dietètica: El seu contingut en fibra afavoreix la digestió i pot ajudar en la prevenció del restrenyiment.
- Baix en calories: Pel seu baix nivell calòric, es pot incorporar a dietes per a control de pes.
- Propietats antiinflamatòries: Alguns estudis suggereixen que el nanche té propietats antiinflamatòries, cosa que podria ser beneficiós per reduir el risc d'algunes malalties inflamatòries.